Soluzione per il sistema di tracciabilità della sicurezza alimentare degli animali basata sulla tecnologia RFID

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Il sistema di tracciabilità della sicurezza degli alimenti per animali include molti collegamenti da "fattoria" a "consumatore", tra cui: aziende agricole, logistica dei trasporti, macelli, logistica e deposito, supermercati e consumatori.


Dopo la nascita degli animali della fattoria, la piattaforma di gestione della fattoria genera un "codice di identificazione della produzione" univoco e registra le informazioni nel centro dati sulla sicurezza alimentare per stabilire un database di informazioni sugli animali. Il lotto, l'alimentazione, l'immunizzazione, la quarantena e altre condizioni del bestiame durante il processo di alimentazione sono registrati nel centro dati sulla sicurezza alimentare attraverso la piattaforma di gestione.


Le informazioni di base e la logistica dell'impresa logistica sono registrate nel centro dati sulla sicurezza alimentare attraverso la piattaforma di gestione del trasporto logistico. A questo punto, il tag RFID del link di selezione può ancora essere utilizzato come identificativo univoco per la gestione.


Il macello può monitorare il processo di produzione in base all'identificazione del bestiame e ogni collegamento è registrato nel data center attraverso la piattaforma di gestione dei macelli. Il bestiame del macello fu macellato e diviso. La piattaforma di gestione del pre-segmento legge il "codice di identificazione della produzione" della carne da segmentare e genera una pluralità di "codici di identificazione della macellazione" in base alla quantità da dividere e ciascun codice di identificazione della macellazione corrisponde alla parte di segmentazione corrispondente.


Attraverso la piattaforma di gestione, le informazioni di base sulla logistica, le informazioni di base sullo stoccaggio, la temperatura logistica di più nodi temporali, la temperatura di conservazione e altre informazioni sono riassunte al centro informazioni per realizzare la gestione individuale del processo di alimenti animali nella logistica e stoccaggio.


La carne nel supermercato continua a essere divisa. La piattaforma di gestione del supermercato legge il "codice di identificazione del macello" dell'identificazione del tag RFID organico e genera automaticamente una pluralità di codici di identificazione in base alla divisione. Il "codice identificativo dell'utente" e il "codice identificativo della macellazione" sono registrati nel centro dati e viene stabilita una relazione corrispondente. Il "Codice identificativo dell'utente" è indicato sull'etichetta. Il numero di "codici di identificazione utente" è molto ampio e può essere utilizzato solo con codici a barre 2D o tag RFID organici.


Il consumatore può interrogare il "codice identificativo dell'utente" del prodotto attraverso il sistema di indagine pubblica in base al codice a barre bidimensionale dell'utente o al tag RFID organico fornito dal supermercato. Quindi interrogare le informazioni del supermercato e risalire al "codice di identificazione del macello". Ulteriori informazioni sul trasporto di carne, informazioni di magazzino, informazioni sulla produzione nei macelli e possono essere ricondotti al "codice di identificazione della produzione" della carne. Il "codice di identificazione della produzione" può essere utilizzato per interrogare le informazioni di trasporto e vendita del bestiame, le informazioni del collegamento di alimentazione e simili. I consumatori possono tracciare l'intero processo di produzione della carne dal prodotto finale.


In base alle caratteristiche di ciascun collegamento e ai suoi requisiti per la tecnologia delle etichette, l'RFID organico dovrebbe sostituire l'RFID inorganico nei macelli e nei magazzini di trasporto. Per gli animali con tempi di riproduzione più brevi, l'RFID organico può essere utilizzato anche nei trasporti di allevamento e logistica. Le etichette RFID organiche o bidimensionali sono disponibili per l'uso nei supermercati. L'uso di RFID organico ridurrà notevolmente il costo della tracciabilità degli alimenti per animali, promuovendo in tal modo l'uso diffuso della tecnologia di tracciabilità degli alimenti per animali.

Last update: Sep 26, 2018

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