IoTのインターネット食物衛生安全トレーサビリティ

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プログラム要件


食品安全性トレーサビリティシステムは、生産、検査、監督および消費を結びつける情報管理システムであり、消費者が安全衛生と一致した生産および流通プロセスを理解し、消費者の信頼を向上させることを可能にします。


食中毒、狂牛病、口蹄疫、鳥インフルエンザなどの家畜疾病、輸入食品素材の急増などの輸入農産物の拡散が頻繁に発生し、人々の健康に深刻な影響を及ぼし、広範な懸念を引き起こしています世界中で。


食品のトレーサビリティは、ネットワーク技術とデータベース技術を活用して、情報の融合、照会、監視を行い、各製造段階での食品安全性、食材原料と在庫管理、最終消費分野への配布ごとに合理的な意思決定を行います。食品安全の早期警戒メカニズムを実施する。生産、加工、流通、消費、すべてのプロセス、プロセス全体の厳格な管理、完全な産業チェーンの食品安全管理システムの確立、品質保証された食糧の提供を保証する、そして高品質のデータ交換を保証するサプライチェーンでは、食べ物が食べ物のソーストラッキングを徹底的に実施し、食品サプライチェーンに完全な透明性を提供します。


テクニカルデプロイ


食品情報、食品の安全性とトレーサビリティを追跡するためのリンク情報の読み取り、食品生産、加工、流通と消費の標準化、米、小麦粉、油、肉、乳製品などの標準化すべての電子タグが添付され、食品安全データベースが確立され、これは食品の栽培および生産プロセスから、輸送を含む農場から帳簿までのプロセス全体を追跡および追跡するために貼付されています。生産拠点、加工企業、流通会社などの流通、包装、包装、販売などの過程におけるすべての情報は、電子タグを通じてデータベースに掲載されています。


RFIDを添付するか、製品に電子情報ラベルを添付してください。製品が処理された後、ラベル情報が認識され、ラサデジタル送信端末Lola / NB-のIoT / DTUが製品トレース元クラウドサーバに送信される。計算によってデータが編成され、管理システムに表示されます。顧客は、製品のすべての側面にクライアントのセキュリティ情報を提示することができます。


プログラムの優位性


1.食品の安全性とトレーサビリティの管理を達成するためのセンサの使用は、記録ファイルのトレーサビリティ方式と比較して、効率的でリアルタイムで便利です。


2.食品安全管理、監視およびトレーサビリティ、問題食品の回収を確実にするため、食品サプライチェーンに完全に透明な管理機能を提供する。


3.栽培源の汚染、生産工程や有害物質の添加物、循環系の安全上の危険を総合的に監視することができます。


4.それは、可能性のある食品安全上の危険性の効果的な評価と科学的警告の基礎を提供することができる。


5.データは、ネットワークを介してリアルタイムかつ正確に提出することができ、より深い分析に便利で効率的です。


6.ネットワークを介して、消費者は購入した食品の完全な追跡情報を照会することができる。


シーンアプリケーション


このシステムは、農業、林業、漁業、畜産業、サブカテゴリーの食品安全性トレーサビリティ管理、穀物および油糧食品、家畜および家禽食品、果物および野菜食品、水産食品、調味料、乳製品、利便性食品、乳幼児食品、食品添加物、飲料、化粧品、健康食品など

Last update: Oct 26, 2018

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